Safouf El Mama

خلود سويسCuoco

Ingredienti

• 5 tasses de farine
  5 tasse
• 2 1/2 tasses de sucre
  2.5 tasse
• 1 tasse d'huile végétale
  1 tasse
• 10 cuillères à soupe de lait en poudre
  10 cuillère à soupe
• 4 cuillères à café de levure chimique
  4 cuillère à café
• 3 cuillères à café de sésame
  3 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de safran
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de graines de fenouil
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de tahini
  1 cuillère à café

Passi

1. 1

   Préchauffez le four à température moyenne, soit 180 °C.

   Utensili necessari:

   Forno

   5 min
2. 2

   Faites bouillir le fenouil dans un pichet ou une marmite avec deux tasses d'eau. Filtrez les graines de fenouil et conservez l'eau.

   Utensili necessari:

   Bottiglia

   Pentola

   10 min
3. 3

   Mettez la farine, le sucre et l'huile dans un grand bol et mélangez bien les ingrédients.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Ajoutez le lait, la levure chimique et le safran, puis pétrissez le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte.

   5 min
5. 5

   Ajoutez ensuite l'eau de fenouil progressivement tout en continuant à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit légèrement molle.

   5 min
6. 6

   Graissez une plaque de cuisson avec du tahini et étalez la pâte uniformément.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
7. 7

   Saupoudrez le sésame sur la pâte et mettez la plaque au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un bâton en bois en ressorte propre.

   15 min
8. 8

   Ensuite, placez la plaque sur la grille supérieure du four pendant 5 minutes jusqu'à ce que le dessus de la pâte soit légèrement doré. Puis sortez-la du four, laissez refroidir, puis coupez les rangées en carrés de taille moyenne et servez froid.

   5 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag