صفوف الماما
تذوقوا بمذاق صفوف الماما الشهية، هذه الوصفة التقليدية التي تجمع بين النكهات الرائعة وسهولة التحضير. مثالية للمناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة لذيذة، ستأسر قلوب الجميع بطعمها الفريد وقوامها الرائع. دعونا نبدأ رحلتنا في تحضير هذه الحلوى المميزة!
المكونات
- ٥ كوب دقيق5 كوب
- ٢ ١/٢ كوب سكر2.5 كوب
- ١ كوب زيت نباتي1 كوب
- ١٠ ملعقة كبيرة حليب بودرة10 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة صغيرة بايكنغ باودر4 ملعقة صغيرة
- ٣ ملعقة صغيرة سمسم3 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة زعفران1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيرة ينسون حب1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيرة طحينة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على حرارة متوسطة، حوالي 180 درجة مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
اغلي اليانسون في إبريق أو قدر مع كوبين من الماء. بعد الغليان، صفّ حبوب اليانسون واحتفظ بماء الغلي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
إبريق
قدر - 3
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والزيت جيداً حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 4
أضف الحليب والبايكينغ باودر والزعفران، ثم اعجن المزيج بيدك حتى يتكون لديك عجينة متماسكة.
5 دقيقة - 5
أضف ماء اليانسون تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة لينة قليلاً.
5 دقيقة - 6
ادهن صينية الخبز بالطحينة، ثم مدّ العجينة فيها بالتساوي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
رش السمسم على وجه العجينة، ثم ضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي ويخرج نظيفاً.
15 دقيقة - 8
بعد ذلك، ضع الصينية على الرف العلوي من الفرن لمدة 5 دقائق حتى يصبح وجه العجينة ذهبياً قليلاً. ثم أخرجها من الفرن واتركها لتبرد، ثم قطع الصفوف إلى مربعات متوسطة الحجم وقدّمها باردة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ