Lebanese Safsouf

Khadija Al-Rashidآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Small cabbage
  1 piece
• Walnuts, chopped
  2 cups
• برگول
  2 cups
• Hot pepper paste
  1 tablespoon
• روغن زیتون
  0.5 cup
• زیره نرم
  1 teaspoon
• رب انار
  1 tablespoon

مراحل

1. 1

   Cook the cabbage in boiling water or steam until tender; drain and finely chop.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   Fry the onion until golden. Rinse the bulgur with water and soak in hot water for 30 minutes. Then drain. Add it to the pan with the onion and cabbage. Add the walnuts, hot pepper paste, and other spices to taste (salt, pepper, cumin, pomegranate molasses). Fry the ingredients and stir with olive oil for a few minutes, and serve the dish at room temperature or hot as desired.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   20 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برگولper 100g

Energy342 kcal

Protein12.29 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate75.87 g

Dietary Fiber4.9 g

Total Sugars0.4 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

زیره نرمper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2 g

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی