Safsouf libanais

عطا المنيفShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Chou de petite taille
  1 pièce
• Noix, hachées
  2 tasse
• Bulgur
  2 tasse
• Pasta e çilit
  1 cuillère à soupe
• Vaj ulliri
  0.5 tasse
• Cumin en poudre
  1 cuillère à café
• Melasë të shegës
  1 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Faire cuire le chou dans de l'eau bouillante ou à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre ; égoutter et couper finement.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
2. 2

   Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Laver le boulgour à l'eau et le tremper dans de l'eau chaude pendant 30 minutes. Puis égoutter. Ajouter à la poêle avec l'oignon et le chou. Ajouter les noix, la pâte de piment et les épices selon le goût (sel, poivre, cumin, sirop de grenade). Faire revenir les ingrédients dans l'huile d'olive pendant quelques minutes et servir le plat à température ambiante ou chaud selon le désir.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bulgurpër 100g

Energjia342 kcal

Proteina12.29 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate75.87 g

Fibrat dietetike4.9 g

Sheqernat totale0.4 g

Pasta e çilitpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate15 g

Fibrat dietetike1 g

Sheqernat totale3 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Melasë të shegëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate64 g

Sheqernat totale60 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat