מרכיבים
קלמארי500 grams
קמח2 cups- Cabbage, foreign0.5 head
- Cherry tomatoes0.5 cup
כוסברה טרייה1 bunch
בצל אדום1 piece
בצל ירוק2 pieces- Carrot, grated0.5 cup
מיץ לימון2 tablespoons- Lemon, cut into quarters for garnish1 piece
רוטב דגים2 teaspoons
חומץ לבן0.3 cup- Sauce, Thai sweet and chili1 cup
סוכר2 teaspoons- Vegetable oil for frying0.5 liter
מלח1 teaspoon
פפר שחור1 teaspoon
צ'ילי1 teaspoon
מים2 tablespoons- Red hot pepper3 pieces
- Garlic, minced3 cloves
קורנפלור1 tablespoon- סוכר0.5 cup
חומץ0.3 cup- מלח0.5 teaspoon
- מים0.8 cup
צעדים
- 1
Cut the calamari into rings, then wash, dry, and set aside.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
In a bowl, mix the flour, salt, black pepper, and chili well, then dip the calamari rings in the flour and fry in deep oil for 10 minutes.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 3
Place the grated carrot in a bowl with 1/4 cup of vinegar, two tablespoons of sugar, and 1/8 cup of water, then mix well and let the mixture soak.
5 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 4
To make the Thai sweet and chili sauce, in a blender, combine the sugar, vinegar, minced garlic, red pepper, salt, and water, then blend well.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Blender - 5
In a pot over heat, add the sauce and stir for 3 minutes until it boils, add the cornstarch to the pot and let the mixture boil for a minute, then remove from heat, place in another bowl, and let cool.
3 דקותכלים נדרשים:
סיר - 6
Cut the cabbage and red onion into thin julienne strips, cut the green onion into small rings, and chop the fresh coriander into small pieces, then place them in a bowl and mix well.
5 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 7
Add the cherry tomatoes and the drained grated carrot to the vegetable mixture, keeping a little carrot for garnish, then pour the mixture into a serving bowl.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Serving Bowl - 8
Distribute the calamari over the vegetables, placing a little grated carrot next to the calamari rings.
5 דקות - 9
Mix one cup of the Thai sweet and chili sauce with the fish sauce and lemon juice well, then spoon it over the salad, garnish the salad with sweet lemon, and serve.
5 דקות
עובדות תזונה
קלמאריper 100gקמחper 100gכוסברה טרייהper 100gבצל אדוםper 100gבצל ירוקper 100gמיץ לימוןper 100gרוטב דגיםper 100gחומץ לבןper 100gסוכרper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gצ'יליper 100gמיםper 100gקורנפלורper 100gסוכרper 100gחומץper 100gמלחper 100gמיםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.