Բաղադրիչներ
Կալամարի500 grams
Ալյուր2 cups- Cabbage, foreign0.5 head
- Cherry tomatoes0.5 cup
Թարմ կորիանդր1 bunch
Կարմիր Սոխ1 piece
Կանաչ սոխ2 pieces- Carrot, grated0.5 cup
Լիմոնի հյութ2 tablespoons- Lemon, cut into quarters for garnish1 piece
Ձկան սոուս2 teaspoons
Սպիտակ քացախ0.3 cup- Sauce, Thai sweet and chili1 cup
Շաքար2 teaspoons- Vegetable oil for frying0.5 liter
Աղ1 teaspoon
Սև պղպեղ1 teaspoon
Չիլի1 teaspoon
Վար2 tablespoons- Red hot pepper3 pieces
- Garlic, minced3 cloves
Կոշտացրած եգիպտացորեն1 tablespoon- Շաքար0.5 cup
Մուրաբա0.3 cup- Աղ0.5 teaspoon
- Վար0.8 cup
Քայլեր
- 1
Cut the calamari into rings, then wash, dry, and set aside.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
In a bowl, mix the flour, salt, black pepper, and chili well, then dip the calamari rings in the flour and fry in deep oil for 10 minutes.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 3
Place the grated carrot in a bowl with 1/4 cup of vinegar, two tablespoons of sugar, and 1/8 cup of water, then mix well and let the mixture soak.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Խառնիչ աման - 4
To make the Thai sweet and chili sauce, in a blender, combine the sugar, vinegar, minced garlic, red pepper, salt, and water, then blend well.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Blender - 5
In a pot over heat, add the sauce and stir for 3 minutes until it boils, add the cornstarch to the pot and let the mixture boil for a minute, then remove from heat, place in another bowl, and let cool.
3 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 6
Cut the cabbage and red onion into thin julienne strips, cut the green onion into small rings, and chop the fresh coriander into small pieces, then place them in a bowl and mix well.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Խառնիչ աման - 7
Add the cherry tomatoes and the drained grated carrot to the vegetable mixture, keeping a little carrot for garnish, then pour the mixture into a serving bowl.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Serving Bowl - 8
Distribute the calamari over the vegetables, placing a little grated carrot next to the calamari rings.
5 րոպե - 9
Mix one cup of the Thai sweet and chili sauce with the fish sauce and lemon juice well, then spoon it over the salad, garnish the salad with sweet lemon, and serve.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Կալամարի100գ-ի համարԱլյուր100գ-ի համարԹարմ կորիանդր100գ-ի համարԿարմիր Սոխ100գ-ի համարԿանաչ սոխ100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համարՁկան սոուս100գ-ի համարՍպիտակ քացախ100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարՉիլի100գ-ի համարՎար100գ-ի համարԿոշտացրած եգիպտացորեն100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համարՄուրաբա100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՎար100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: