Malzemeler
Kalamar500 grams
Un2 cups- Cabbage, foreign0.5 head
- Cherry tomatoes0.5 cup
Taze kişniş1 bunch
Kırmızı Soğan1 piece
Yeşil soğan2 pieces- Carrot, grated0.5 cup
Limon Suyu2 tablespoons- Lemon, cut into quarters for garnish1 piece
Balık sosu2 teaspoons
Beyaz sirke0.3 cup- Sauce, Thai sweet and chili1 cup
Şeker2 teaspoons- Vegetable oil for frying0.5 liter
Tuz1 teaspoon
Karabiber1 teaspoon
Biber1 teaspoon
Su2 tablespoons- Red hot pepper3 pieces
- Garlic, minced3 cloves
Mısır nişastası1 tablespoon- Şeker0.5 cup
Sirke0.3 cup- Tuz0.5 teaspoon
- Su0.8 cup
Adımlar
- 1
Cut the calamari into rings, then wash, dry, and set aside.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
In a bowl, mix the flour, salt, black pepper, and chili well, then dip the calamari rings in the flour and fry in deep oil for 10 minutes.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
Place the grated carrot in a bowl with 1/4 cup of vinegar, two tablespoons of sugar, and 1/8 cup of water, then mix well and let the mixture soak.
5 dkGerekli Aletler:Karıştırma Kasesi - 4
To make the Thai sweet and chili sauce, in a blender, combine the sugar, vinegar, minced garlic, red pepper, salt, and water, then blend well.
5 dkGerekli Aletler:🍳Blender - 5
In a pot over heat, add the sauce and stir for 3 minutes until it boils, add the cornstarch to the pot and let the mixture boil for a minute, then remove from heat, place in another bowl, and let cool.
3 dkGerekli Aletler:
Tencere - 6
Cut the cabbage and red onion into thin julienne strips, cut the green onion into small rings, and chop the fresh coriander into small pieces, then place them in a bowl and mix well.
5 dkGerekli Aletler:Karıştırma Kasesi - 7
Add the cherry tomatoes and the drained grated carrot to the vegetable mixture, keeping a little carrot for garnish, then pour the mixture into a serving bowl.
5 dkGerekli Aletler:🍳Serving Bowl - 8
Distribute the calamari over the vegetables, placing a little grated carrot next to the calamari rings.
5 dk - 9
Mix one cup of the Thai sweet and chili sauce with the fish sauce and lemon juice well, then spoon it over the salad, garnish the salad with sweet lemon, and serve.
5 dk
Besin Değerleri
Kalamar100g içinUn100g içinTaze kişniş100g içinKırmızı Soğan100g içinYeşil soğan100g içinLimon Suyu100g içinBalık sosu100g içinBeyaz sirke100g içinŞeker100g içinTuz100g içinKarabiber100g içinBiber100g içinSu100g içinMısır nişastası100g içinŞeker100g içinSirke100g içinTuz100g içinSu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.