Sastojci
Lignja500 grammes
Brašno2 tasse- Chou, frisé0.5 tête
- Tomates cerises0.5 tasse
Svježi korijander1 botte
Crveni Luk1 pièce
Zeleni luk2 pièce- Carottes, râpées0.5 tasse
Sok od limuna2 cuillère à soupe- Citron, coupé en quartiers pour la décoration1 pièce
Umak od ribe2 cuillère à café
Beli ocat0.3 tasse- Sauce thaï sucrée et pimentée1 tasse
Šećer2 cuillère à café- Huile végétale pour la friture0.5 litre
Sol1 cuillère à café
Crni papar1 cuillère à café
Čili paprika1 cuillère à café
Voda2 cuillère à soupe
Crvena Paprika3 pièce- Ail, haché3 gousse
- Fécule1 cuillère à soupe
- Šećer0.5 tasse
Ocat0.3 tasse- Sol0.5 cuillère à café
- Voda0.8 tasse
Koraci
- 1
Couper le calamar en rondelles, puis laver, sécher et mettre de côté.
5 minPotreban pribor:
Posuda za miješanje - 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre noir et le piment, puis tremper les rondelles de calamar dans la farine et les frire dans de l'huile chaude pendant 10 minutes.
10 minPotreban pribor:
Tiganj - 3
Mettre les carottes râpées dans un bol avec 1/4 tasse de vinaigre, deux cuillères de sucre et 1/8 tasse d'eau, puis bien mélanger et laisser le mélange s'imprégner.
5 minPotreban pribor:Posuda za miješanje - 4
Pour préparer la sauce thaï sucrée et pimentée, dans un mixeur, mettre le sucre, le vinaigre, l'ail haché, le poivron rouge, le sel et l'eau, puis bien mélanger.
5 minPotreban pribor:🍳Mixeur - 5
Dans une casserole sur le feu, mettre la sauce et remuer pendant 3 minutes jusqu'à ébullition, ajouter la fécule dans la casserole et laisser le mélange bouillir pendant une minute, puis retirer du feu, mettre dans un autre bol et laisser refroidir.
3 minPotreban pribor:
Lonac - 6
Couper le chou et l'oignon rouge en julienne fine et couper l'oignon vert en petites rondelles, puis hacher la coriandre fraîche, les mettre dans un bol et bien mélanger.
5 minPotreban pribor:Posuda za miješanje - 7
Ajouter aux légumes les tomates cerises et les carottes râpées après les avoir égouttées, en gardant un peu de carottes pour la décoration, puis verser le mélange dans un plat de service.
5 minPotreban pribor:🍳Plat de service - 8
Disposer le calamar sur les légumes, mettre un peu de carottes râpées à côté des rondelles de calamar.
5 min - 9
Mélanger une tasse de sauce thaï sucrée et pimentée avec la sauce de poisson et le jus de citron, puis verser le tout sur la salade, décorer la salade avec le citron et servir.
5 min
Nutritivne činjenice
Lignjana 100gBrašnona 100gSvježi korijanderna 100gCrveni Lukna 100gZeleni lukna 100gSok od limunana 100gUmak od ribena 100gBeli ocatna 100gŠećerna 100gSolna 100gCrni paparna 100gČili paprikana 100gVodana 100gCrvena Paprikana 100gŠećerna 100gOcatna 100gSolna 100gVodana 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.