Ingredjenti
Kalamar500 grammes
Farina2 tasse- Chou, frisé0.5 tête
- Tomates cerises0.5 tasse
Koriandru fris1 botte
Bżar Aħmar1 pièce
Bżar aħdar2 pièce- Carottes, râpées0.5 tasse
Ġuħ ta' lewż2 cuillère à soupe- Citron, coupé en quartiers pour la décoration1 pièce
Sos tal-ħut2 cuillère à café
Vinagre abjad0.3 tasse- Sauce thaï sucrée et pimentée1 tasse
Zokkor2 cuillère à café- Huile végétale pour la friture0.5 litre
Salt1 cuillère à café
Bżar iswed1 cuillère à café
Peprina1 cuillère à café
Ilma2 cuillère à soupe
Peprina Aħmar3 pièce- Ail, haché3 gousse
- Fécule1 cuillère à soupe
- Zokkor0.5 tasse
Vinaġru0.3 tasse- Salt0.5 cuillère à café
- Ilma0.8 tasse
Passi
- 1
Couper le calamar en rondelles, puis laver, sécher et mettre de côté.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre noir et le piment, puis tremper les rondelles de calamar dans la farine et les frire dans de l'huile chaude pendant 10 minutes.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 3
Mettre les carottes râpées dans un bol avec 1/4 tasse de vinaigre, deux cuillères de sucre et 1/8 tasse d'eau, puis bien mélanger et laisser le mélange s'imprégner.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt - 4
Pour préparer la sauce thaï sucrée et pimentée, dans un mixeur, mettre le sucre, le vinaigre, l'ail haché, le poivron rouge, le sel et l'eau, puis bien mélanger.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Mixeur - 5
Dans une casserole sur le feu, mettre la sauce et remuer pendant 3 minutes jusqu'à ébullition, ajouter la fécule dans la casserole et laisser le mélange bouillir pendant une minute, puis retirer du feu, mettre dans un autre bol et laisser refroidir.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 6
Couper le chou et l'oignon rouge en julienne fine et couper l'oignon vert en petites rondelles, puis hacher la coriandre fraîche, les mettre dans un bol et bien mélanger.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt - 7
Ajouter aux légumes les tomates cerises et les carottes râpées après les avoir égouttées, en gardant un peu de carottes pour la décoration, puis verser le mélange dans un plat de service.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳Plat de service - 8
Disposer le calamar sur les légumes, mettre un peu de carottes râpées à côté des rondelles de calamar.
recipe.minutes - 9
Mélanger une tasse de sauce thaï sucrée et pimentée avec la sauce de poisson et le jus de citron, puis verser le tout sur la salade, décorer la salade avec le citron et servir.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Kalamargħal kull 100gFarinagħal kull 100gKoriandru frisgħal kull 100gBżar Aħmargħal kull 100gBżar aħdargħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gSos tal-ħutgħal kull 100gVinagre abjadgħal kull 100gZokkorgħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gPeprinagħal kull 100gIlmagħal kull 100gPeprina Aħmargħal kull 100gZokkorgħal kull 100gVinaġrugħal kull 100gSaltgħal kull 100gIlmagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.