Ingredientes
Lula500 grammes
Farinha2 tasse- Chou, frisé0.5 tête
- Tomates cerises0.5 tasse
Coentro fresco1 botte
Cebola Roxa1 pièce
Cebolinha2 pièce- Carottes, râpées0.5 tasse
Suco de limão2 cuillère à soupe- Citron, coupé en quartiers pour la décoration1 pièce
Molho de peixe2 cuillère à café
Vinagre branco0.3 tasse- Sauce thaï sucrée et pimentée1 tasse
Açúcar2 cuillère à café- Huile végétale pour la friture0.5 litre
Sal1 cuillère à café
Pimenta preta1 cuillère à café
Pimenta1 cuillère à café
Água2 cuillère à soupe
Pimentão Vermelho3 pièce- Ail, haché3 gousse
- Fécule1 cuillère à soupe
- Açúcar0.5 tasse
Vinagre0.3 tasse- Sal0.5 cuillère à café
- Água0.8 tasse
Passos
- 1
Couper le calamar en rondelles, puis laver, sécher et mettre de côté.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre noir et le piment, puis tremper les rondelles de calamar dans la farine et les frire dans de l'huile chaude pendant 10 minutes.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Frigideira - 3
Mettre les carottes râpées dans un bol avec 1/4 tasse de vinaigre, deux cuillères de sucre et 1/8 tasse d'eau, puis bien mélanger et laisser le mélange s'imprégner.
recipe.minutesUtensílios necessários:Tigela de mistura - 4
Pour préparer la sauce thaï sucrée et pimentée, dans un mixeur, mettre le sucre, le vinaigre, l'ail haché, le poivron rouge, le sel et l'eau, puis bien mélanger.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Mixeur - 5
Dans une casserole sur le feu, mettre la sauce et remuer pendant 3 minutes jusqu'à ébullition, ajouter la fécule dans la casserole et laisser le mélange bouillir pendant une minute, puis retirer du feu, mettre dans un autre bol et laisser refroidir.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Panela - 6
Couper le chou et l'oignon rouge en julienne fine et couper l'oignon vert en petites rondelles, puis hacher la coriandre fraîche, les mettre dans un bol et bien mélanger.
recipe.minutesUtensílios necessários:Tigela de mistura - 7
Ajouter aux légumes les tomates cerises et les carottes râpées après les avoir égouttées, en gardant un peu de carottes pour la décoration, puis verser le mélange dans un plat de service.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳Plat de service - 8
Disposer le calamar sur les légumes, mettre un peu de carottes râpées à côté des rondelles de calamar.
recipe.minutes - 9
Mélanger une tasse de sauce thaï sucrée et pimentée avec la sauce de poisson et le jus de citron, puis verser le tout sur la salade, décorer la salade avec le citron et servir.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Lulapor 100gFarinhapor 100gCoentro frescopor 100gCebola Roxapor 100gCebolinhapor 100gSuco de limãopor 100gMolho de peixepor 100gVinagre brancopor 100gAçúcarpor 100gSalpor 100gPimenta pretapor 100gPimentapor 100gÁguapor 100gPimentão Vermelhopor 100gAçúcarpor 100gVinagrepor 100gSalpor 100gÁguapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.