Përbërësit
Kalamari500 grammes
Miell2 tasse- Chou, frisé0.5 tête
- Tomates cerises0.5 tasse
Koriandër i freskët1 botte
Qepë e Kuqe1 pièce
Qepë e gjelbër2 pièce- Carottes, râpées0.5 tasse
Lëng limoni2 cuillère à soupe- Citron, coupé en quartiers pour la décoration1 pièce
Sos peshku2 cuillère à café
Uthullë e bardhë0.3 tasse- Sauce thaï sucrée et pimentée1 tasse
Sheqer2 cuillère à café- Huile végétale pour la friture0.5 litre
Kripë1 cuillère à café
Piper i zi1 cuillère à café
Spec i djegës1 cuillère à café
Ujë2 cuillère à soupe
Spec i Kuq3 pièce- Ail, haché3 gousse
- Fécule1 cuillère à soupe
- Sheqer0.5 tasse
Uthull0.3 tasse- Kripë0.5 cuillère à café
- Ujë0.8 tasse
Hapat
- 1
Couper le calamar en rondelles, puis laver, sécher et mettre de côté.
5 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre noir et le piment, puis tremper les rondelles de calamar dans la farine et les frire dans de l'huile chaude pendant 10 minutes.
10 minPajisjet e duhura:
Tigan - 3
Mettre les carottes râpées dans un bol avec 1/4 tasse de vinaigre, deux cuillères de sucre et 1/8 tasse d'eau, puis bien mélanger et laisser le mélange s'imprégner.
5 minPajisjet e duhura:Enë për përzierje - 4
Pour préparer la sauce thaï sucrée et pimentée, dans un mixeur, mettre le sucre, le vinaigre, l'ail haché, le poivron rouge, le sel et l'eau, puis bien mélanger.
5 minPajisjet e duhura:🍳Mixeur - 5
Dans une casserole sur le feu, mettre la sauce et remuer pendant 3 minutes jusqu'à ébullition, ajouter la fécule dans la casserole et laisser le mélange bouillir pendant une minute, puis retirer du feu, mettre dans un autre bol et laisser refroidir.
3 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 6
Couper le chou et l'oignon rouge en julienne fine et couper l'oignon vert en petites rondelles, puis hacher la coriandre fraîche, les mettre dans un bol et bien mélanger.
5 minPajisjet e duhura:Enë për përzierje - 7
Ajouter aux légumes les tomates cerises et les carottes râpées après les avoir égouttées, en gardant un peu de carottes pour la décoration, puis verser le mélange dans un plat de service.
5 minPajisjet e duhura:🍳Plat de service - 8
Disposer le calamar sur les légumes, mettre un peu de carottes râpées à côté des rondelles de calamar.
5 min - 9
Mélanger une tasse de sauce thaï sucrée et pimentée avec la sauce de poisson et le jus de citron, puis verser le tout sur la salade, décorer la salade avec le citron et servir.
5 min
Fakte të të ushqyerit
Kalamaripër 100gMiellpër 100gKoriandër i freskëtpër 100gQepë e Kuqepër 100gQepë e gjelbërpër 100gLëng limonipër 100gSos peshkupër 100gUthullë e bardhëpër 100gSheqerpër 100gKripëpër 100gPiper i zipër 100gSpec i djegëspër 100gUjëpër 100gSpec i Kuqpër 100gSheqerpër 100gUthullpër 100gKripëpër 100gUjëpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.