Malzemeler
Ahtapot500 grammes
Un2 tasse- Chou, frisé0.5 tête
- Tomates cerises0.5 tasse
Taze kişniş1 botte
Kırmızı Soğan1 pièce
Yeşil soğan2 pièce- Carottes, râpées0.5 tasse
Limon Suyu2 cuillère à soupe- Citron, coupé en quartiers pour la décoration1 pièce
Balık sosu2 cuillère à café
Beyaz sirke0.3 tasse- Sauce thaï sucrée et pimentée1 tasse
Şeker2 cuillère à café- Huile végétale pour la friture0.5 litre
Tuz1 cuillère à café
Karabiber1 cuillère à café
Acı biber1 cuillère à café
Su2 cuillère à soupe
Kırmızı Biber3 pièce- Ail, haché3 gousse
- Fécule1 cuillère à soupe
- Şeker0.5 tasse
Sirke0.3 tasse- Tuz0.5 cuillère à café
- Su0.8 tasse
Adımlar
- 1
Couper le calamar en rondelles, puis laver, sécher et mettre de côté.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le poivre noir et le piment, puis tremper les rondelles de calamar dans la farine et les frire dans de l'huile chaude pendant 10 minutes.
10 dkGerekli Aletler:
Tava - 3
Mettre les carottes râpées dans un bol avec 1/4 tasse de vinaigre, deux cuillères de sucre et 1/8 tasse d'eau, puis bien mélanger et laisser le mélange s'imprégner.
5 dkGerekli Aletler:Karıştırma Kasesi - 4
Pour préparer la sauce thaï sucrée et pimentée, dans un mixeur, mettre le sucre, le vinaigre, l'ail haché, le poivron rouge, le sel et l'eau, puis bien mélanger.
5 dkGerekli Aletler:🍳Mixeur - 5
Dans une casserole sur le feu, mettre la sauce et remuer pendant 3 minutes jusqu'à ébullition, ajouter la fécule dans la casserole et laisser le mélange bouillir pendant une minute, puis retirer du feu, mettre dans un autre bol et laisser refroidir.
3 dkGerekli Aletler:
Tencere - 6
Couper le chou et l'oignon rouge en julienne fine et couper l'oignon vert en petites rondelles, puis hacher la coriandre fraîche, les mettre dans un bol et bien mélanger.
5 dkGerekli Aletler:Karıştırma Kasesi - 7
Ajouter aux légumes les tomates cerises et les carottes râpées après les avoir égouttées, en gardant un peu de carottes pour la décoration, puis verser le mélange dans un plat de service.
5 dkGerekli Aletler:🍳Plat de service - 8
Disposer le calamar sur les légumes, mettre un peu de carottes râpées à côté des rondelles de calamar.
5 dk - 9
Mélanger une tasse de sauce thaï sucrée et pimentée avec la sauce de poisson et le jus de citron, puis verser le tout sur la salade, décorer la salade avec le citron et servir.
5 dk
Besin Değerleri
Ahtapot100g içinUn100g içinTaze kişniş100g içinKırmızı Soğan100g içinYeşil soğan100g içinLimon Suyu100g içinBalık sosu100g içinBeyaz sirke100g içinŞeker100g içinTuz100g içinKarabiber100g içinAcı biber100g içinSu100g içinKırmızı Biber100g içinŞeker100g içinSirke100g içinTuz100g içinSu100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.