Ingredjenti
Kalamar500 غرام
Farina2 كوب- ملفوف، افرنجي0.5 راس
- طماطم بحجم الكرز0.5 كوب
Koriandru fris1 باقة
Bżar Aħmar1 حبة
Bżar aħdar2 حبة- جزر، مبروش0.5 كوب
Ħalib tal-limon2 ملعقة كبيرة- ليمون حامض، مقطعة أرباع للتزيين1 حبة
- صلصة سمك2 ملعقة صغيرة
Vinagre abjad0.3 كوب- صلصة، تاى سويت اند شيلى1 كوب
Zokkor2 ملعقة صغيرة- زيت نباتي للقلي0.5 ليتر
Salt1 ملعقة صغيرة
Pepper iswed1 ملعقة صغيرة
Chili1 ملعقة صغيرة
Ilma2 ملعقة كبيرة- فلفل أحمر حر3 حبة
- ثوم، مفروم3 فص
Amido1 ملعقة كبيرة- Zokkor0.5 كوب
Vinaġru0.3 كوب- Salt0.5 ملعقة صغيرة
- Ilma0.8 كوب
Passi
- 1
يقطع الكاليماري حلقات ثم يغسل، يجفف ويوضع جانباً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
في وعاء، يخلط الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والشطة جيداً ثم تغمس حلقات الكاليماري بالدقيق وتقلى في زيت غزير لمدة 10 دقائق.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 3
يوضع الجزر المبروش في وعاء مع 1/4 كوب خل، ملعقتي سكر و1/8 كوب ماء ثم يخلطوا جيداً ويترك الخليط ليتشرب.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt - 4
لعمل صلصة تاي سويت أند شيلي صوص، في الخلاط الكهربائي، يوضع السكر، الخل، الثوم المفروم، الفلفل الأحمر، الملح و الماء ثم يخلطوا جيداً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳خلاط كهربائي - 5
في قدر على النار، توضع الصلصة وتقلب لمدة 3 دقائق حتى تغلي، يضاف النشا إلى القدر ويترك الخليط ليغلي لمدة دقيقة ثم يرفع عن النار، يوضع في وعاء آخر ويترك ليبرد.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 6
يقطع الكرنب والبصل الأحمر جوليان رفيع ويقطع البصل الأخضر حلقات صغيرة ثم تقطع الكزبرة الخضراء قطع صغيرة، يوضعوا في وعاء ويخلطوا جيداً.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt - 7
تضاف إلى خليط الخضار الطماطم الكرزية والجزر المبروش بعد تصفيته مع الاحتفاظ بقليل من الجزر للتزيين ثم يسكب الخليط في وعاء التقديم.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:🍳وعاء تقديم - 8
يوزع الكاليماري على وجه الخضار، يوضع القليل من الجزر المبشور بجانب حلقات الكاليماري.
recipe.minutes - 9
يخلط كوب صلصة التاي سويت أند شيلى مع صلصة السمك وعصير الليمون جيداً ثم يسكبوا بالملعقة فوق السلطة، تزين السلطة بالليمون الحلو وتقدم.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Kalamargħal kull 100gFarinagħal kull 100gKoriandru frisgħal kull 100gBżar Aħmargħal kull 100gBżar aħdargħal kull 100gĦalib tal-limongħal kull 100gVinagre abjadgħal kull 100gZokkorgħal kull 100gSaltgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gChiligħal kull 100gIlmagħal kull 100gAmidogħal kull 100gZokkorgħal kull 100gVinaġrugħal kull 100gSaltgħal kull 100gIlmagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.