سلطة الباذنجان

ريم سعيدالطاهي

المكونات

• باذنجان
  1 حبة
• طماطم
  1 حبة
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• فلفل أخضر
  1 حبة
• نعناع
  0
• كرفس
  0
• ريحان او حبق
  0
• دبس الرمان
  1 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يقطع الباذنجان الى شرائح بالطول، يقلى ثم يقطع شرائح طوليه.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   يقطع البصل حلقات ويقلى، تقطع الطماطم والفلفل الى شرائح طولية وتفرم باقة الخضرة فرما ناعماً.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   في وعاء، تخلط المكونات ويضاف لها الملح، زيت الزيتون، دبس الرمان ثم تقدم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

باذنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

نعناعلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين3.75 g

إجمالي الدهون0.9 g

الكربوهيدرات14.9 g

الألياف الغذائية8 g

كرفسلكل 100غ

الطاقة16 kcal

البروتين0.69 g

إجمالي الدهون0.17 g

الكربوهيدرات3 g

الألياف الغذائية1.6 g

إجمالي السكريات1.34 g

الماء95.43 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية