سلطة السمك الفضي

بتول محفوظխոհարար

Բաղադրիչներ

• سمك، الفضي، مغسلة ومصفاة
  0.5 كيلوغرام
• فص ثوم
  0.5 فص
• فلفل أحمر، أو فلفل حلبي حار
  0.3 كوب
• Այլ
  5 ملعقة كبيرة
• بصل أحمر صغير
  1 حبة
• جزر، كبير
  2 حبة
• Սպիտակ քացախ
  1 كوب
• كزبرة، مفرومة
  3 ملعقة كبيرة
• فستق محمص، (غير مملح) أو أي مكسرات أخرى
  0.3 كوب
• سمسم، محمصة
  1 ملعقة كبيرة
• Լիմոնի հյութ
  3 ملعقة كبيرة
• Շաքար
  1 ملعقة صغيرة
• Ձկան սոուս
  2 ملعقة كبيرة

Քայլեր

1. 1

   يهرس فص الثوم مع ملعقة صغيرة من الملح. ثم يضاف الفلفل او رقائق الحر، وتهرس وثم يضاف الزيت. يوضع المزيج جانباً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   5 րոպե
2. 2

   تسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة وعندما تسخن يوضع السمك الفضي وبضعة ملاعق كبيرة من معجون الثوم والفلفل الحار. تحرك قليلاً لمدة 1 الى 2 دقيقة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   2 րոպե
3. 3

   يصفى السمك المقلي ويبرد ويوضع في وعاء كبير.

   1 րոպե
4. 4

   يقطع الجزر ويوضع في وعاء مع البصل المقطع. يضاف الخل وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويضاف الى السمك الفضي. ويضاف ايضاَ الكزبرة المفرومة والفستق المقطع او المكسرات الاخرى (الجوز مثلاً)، وبذور السمسم وعصير حامض الليمون والسكر وصوص السمك في حال استخدامه. تخلط جميعها جيداً وتقدم. تقدم الوجبة مع بسكويت الارز والسمسم المحمص. (ويمكن اضافة المزيد من حامض الليمون لعصره على السلطة).

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սպիտակ քացախ100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա22 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.9 g

Ընդհանուր շաքարներ1.5 g

Մանրաթելեր0.3 g

Ջուր91 g

Շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Ձկան սոուս100գ-ի համար

Էներգիա70 kcal

Սպիտակուցներ10 g

الملح5 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ