Sestavine
- سمك، الفضي، مغسلة ومصفاة0.5 كيلوغرام
- فص ثوم0.5 فص
- فلفل أحمر، أو فلفل حلبي حار0.3 كوب
Olje5 ملعقة كبيرة- بصل أحمر صغير1 حبة
- جزر، كبير2 حبة
Beli kis1 كوب- كزبرة، مفرومة3 ملعقة كبيرة
- فستق محمص، (غير مملح) أو أي مكسرات أخرى0.3 كوب
- سمسم، محمصة1 ملعقة كبيرة
Limonaada3 ملعقة كبيرة
Sladkor1 ملعقة صغيرة
Ribja omaka2 ملعقة كبيرة
Koraki
- 1
يهرس فص الثوم مع ملعقة صغيرة من الملح. ثم يضاف الفلفل او رقائق الحر، وتهرس وثم يضاف الزيت. يوضع المزيج جانباً.
5 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda
Nož
Deska za rezanje - 2
تسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة وعندما تسخن يوضع السمك الفضي وبضعة ملاعق كبيرة من معجون الثوم والفلفل الحار. تحرك قليلاً لمدة 1 الى 2 دقيقة.
2 minPotrebni pripomočki:🍳مقلاة غير لاصقة - 3
يصفى السمك المقلي ويبرد ويوضع في وعاء كبير.
1 min - 4
يقطع الجزر ويوضع في وعاء مع البصل المقطع. يضاف الخل وينقع لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويضاف الى السمك الفضي. ويضاف ايضاَ الكزبرة المفرومة والفستق المقطع او المكسرات الاخرى (الجوز مثلاً)، وبذور السمسم وعصير حامض الليمون والسكر وصوص السمك في حال استخدامه. تخلط جميعها جيداً وتقدم. تقدم الوجبة مع بسكويت الارز والسمسم المحمص. (ويمكن اضافة المزيد من حامض الليمون لعصره على السلطة).
10 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Oljena 100gBeli kisna 100gLimonaadana 100gSladkorna 100gRibja omakana 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.