Small Octopus Salad

Noora Al-Ghamdiالطاهي

المكونات

• Octopus, small
  0.5 kilogram
• Lemon, large
  2 piece
• زيت الزيتون
  2 tablespoon
• Crushed garlic, with a little salt
  2 clove
• عصير حامض
  1 piece
• Chili pepper, a generous pinch
  0
• Fresh ginger, grated
  2 tablespoon
• Large tomatoes
  2 piece
• Cucumber, large
  1 piece
• Red onion, chopped
  0.5 piece

الخطوات

1. 1

   The small octopus will likely be cleaned and ready to cook. If not, the head can be cut off, turned inside out, and emptied. The tough middle part between the head and body should be cut off.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   Place the octopus in a bowl and pour the marinade over it, adding grated fresh ginger, a little garlic, a little olive oil, and lemon juice. Set aside and heat the grill.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   شواية

   5 دقيقة
3. 3

   Dice the tomatoes, onion, cucumber, and parsley.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
4. 4

   Grill the octopus for five minutes.

   الأدوات اللازمة:

   شواية

   5 دقيقة
5. 5

   Mix the marinade and pour it over the octopus and all the vegetables. Serve.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية