Small Octopus Salad

Noora Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• Octopus, small
  0.5 kilogram
• Lemon, large
  2 piece
• Ελαιόλαδο
  2 tablespoon
• Crushed garlic, with a little salt
  2 clove
• Χυμός λεμονιού
  1 piece
• Chili pepper, a generous pinch
  0
• Fresh ginger, grated
  2 tablespoon
• Large tomatoes
  2 piece
• Cucumber, large
  1 piece
• Red onion, chopped
  0.5 piece

Βήματα

1. 1

   The small octopus will likely be cleaned and ready to cook. If not, the head can be cut off, turned inside out, and emptied. The tough middle part between the head and body should be cut off.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
2. 2

   Place the octopus in a bowl and pour the marinade over it, adding grated fresh ginger, a little garlic, a little olive oil, and lemon juice. Set aside and heat the grill.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   Γκριλ

   5 λεπτά
3. 3

   Dice the tomatoes, onion, cucumber, and parsley.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
4. 4

   Grill the octopus for five minutes.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Γκριλ

   5 λεπτά
5. 5

   Mix the marinade and pour it over the octopus and all the vegetables. Serve.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες