Small Octopus Salad

Noora Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• Octopus, small
  0.5 kilogram
• Lemon, large
  2 piece
• Aceite de oliva
  2 tablespoon
• Crushed garlic, with a little salt
  2 clove
• Jugo de limón
  1 piece
• Chili pepper, a generous pinch
  0
• Fresh ginger, grated
  2 tablespoon
• Large tomatoes
  2 piece
• Cucumber, large
  1 piece
• Red onion, chopped
  0.5 piece

Pasos

1. 1

   The small octopus will likely be cleaned and ready to cook. If not, the head can be cut off, turned inside out, and emptied. The tough middle part between the head and body should be cut off.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
2. 2

   Place the octopus in a bowl and pour the marinade over it, adding grated fresh ginger, a little garlic, a little olive oil, and lemon juice. Set aside and heat the grill.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bowl

   Parrilla

   5 minutos
3. 3

   Dice the tomatoes, onion, cucumber, and parsley.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   🍳

   Bowl

   5 minutos
4. 4

   Grill the octopus for five minutes.

   Herramientas necesarias:

   Parrilla

   5 minutos
5. 5

   Mix the marinade and pour it over the octopus and all the vegetables. Serve.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas