Small Octopus Salad

Noora Al-Ghamdiשֶׁף

מרכיבים

• Octopus, small
  0.5 kilogram
• Lemon, large
  2 piece
• שמן זית
  2 tablespoon
• Crushed garlic, with a little salt
  2 clove
• מיץ לימון
  1 piece
• Chili pepper, a generous pinch
  0
• Fresh ginger, grated
  2 tablespoon
• Large tomatoes
  2 piece
• Cucumber, large
  1 piece
• Red onion, chopped
  0.5 piece

צעדים

1. 1

   The small octopus will likely be cleaned and ready to cook. If not, the head can be cut off, turned inside out, and emptied. The tough middle part between the head and body should be cut off.

   כלים נדרשים:

   סכין

   5 דקות
2. 2

   Place the octopus in a bowl and pour the marinade over it, adding grated fresh ginger, a little garlic, a little olive oil, and lemon juice. Set aside and heat the grill.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Bowl

   גריל

   5 דקות
3. 3

   Dice the tomatoes, onion, cucumber, and parsley.

   כלים נדרשים:

   סכין

   🍳

   Bowl

   5 דקות
4. 4

   Grill the octopus for five minutes.

   כלים נדרשים:

   גריל

   5 דקות
5. 5

   Mix the marinade and pour it over the octopus and all the vegetables. Serve.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות