Small Octopus Salad

Noora Al-Ghamdibucătar

Ingrediente

• Octopus, small
  0.5 kilogram
• Lemon, large
  2 piece
• Ulei de măsline
  2 tablespoon
• Crushed garlic, with a little salt
  2 clove
• Suc de lămâie
  1 piece
• Chili pepper, a generous pinch
  0
• Fresh ginger, grated
  2 tablespoon
• Large tomatoes
  2 piece
• Cucumber, large
  1 piece
• Red onion, chopped
  0.5 piece

Pași

1. 1

   The small octopus will likely be cleaned and ready to cook. If not, the head can be cut off, turned inside out, and emptied. The tough middle part between the head and body should be cut off.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   5 min
2. 2

   Place the octopus in a bowl and pour the marinade over it, adding grated fresh ginger, a little garlic, a little olive oil, and lemon juice. Set aside and heat the grill.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Bowl

   Grătar

   5 min
3. 3

   Dice the tomatoes, onion, cucumber, and parsley.

   Ustensile necesare:

   Cuțit

   🍳

   Bowl

   5 min
4. 4

   Grill the octopus for five minutes.

   Ustensile necesare:

   Grătar

   5 min
5. 5

   Mix the marinade and pour it over the octopus and all the vegetables. Serve.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice