Salade de petit poulpe

Ali Al-FarsiCuisinier

Ingrédients

• Poulpe, petit
  0.5 kilogram
• Citron, gros
  2 pièce
• Huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Ail écrasé, avec un peu de sel
  2 gousse
• Jus de citron
  1 pièce
• Piment, une généreuse pincée
  0
• Gingembre frais, râpé
  2 cuillère à soupe
• Tomate, grosse
  2 pièce
• Concombre, gros
  1 pièce
• Oignon rouge, coupé
  0.5 pièce

Mesures

1. 1

   Le petit poulpe sera probablement nettoyé et prêt à cuire. S'il ne l'est pas, vous pouvez couper la tête, le retourner et le vider. Coupez la partie centrale dure entre la tête et le corps.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
2. 2

   Mettez le poulpe dans un bol et versez la marinade dessus, gingembre frais râpé, un peu d'ail, un peu d'huile d'olive, jus de citron. Mettez de côté et chauffez le gril.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   Gril

   5 minutes
3. 3

   Coupez les tomates, l'oignon, le concombre et le persil en dés.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   Bol

   5 minutes
4. 4

   Grillez le poulpe pendant cinq minutes.

   Matériel requis:

   Gril

   5 minutes
5. 5

   Mélangez la marinade et versez-la sur le poulpe et tous les légumes. Servez.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques