Salade de céréales au thon et légumes

Rania El-MasriCuisinier

Ingrédients

• Orge
  200 grammes
• Blé, décortiqué ou épeautre
  200 grammes
• Thon à l'huile, Rio Mari
  320 grammes
• Courgette
  2 pièce
• Carotte
  2 pièce
• Poivron doux jaune
  1 pièce
• Tomate
  1 pièce
• Basilic
  0
• Huile
  30 grammes
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Mettre une grande marmite d'eau salée sur le feu pour faire bouillir. Ajouter les céréales et cuire pendant 15 minutes. Égoutter et mettre dans un bol.

   Matériel requis:

   Marmite

   Bol de mélange

   15 minutes
2. 2

   Couper la courgette, la carotte et le poivron en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile et un peu de sel. Couper la tomate en dés et hacher le basilic.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Ajouter tous les légumes et le thon égoutté aux céréales. Mélanger délicatement et servir.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Orgepour 100g

Énergie354 kcal

Protéines12.5 g

Lipides totaux2.3 g

Glucides73.5 g

Fibres alimentaires17.3 g

Sucres totaux0.8 g

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Carottepour 100g

Énergie41 kcal

Protéines0.93 g

Lipides totaux0.24 g

Glucides9.58 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux4.74 g

Eau88.29 g

Poivron doux jaunepour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Basilicpour 100g

Énergie23 kcal

Protéines3.15 g

Lipides totaux0.64 g

Glucides2.65 g

Fibres alimentaires1.6 g

Sucres totaux0.3 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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