Salade de céréales au thon et légumes

Rania El-MasriChef

Une salade riche en protéines et en fibres à base de céréales et de légumes frais avec du thon.

Ingrediënten

• Gerst
  200 grammes
• Blé, décortiqué ou épeautre
  200 grammes
• Thon à l'huile, Rio Mari
  320 grammes
• Courgette
  2 pièce
• Wortel
  2 pièce
• Gele paprika
  1 pièce
• Tomaat
  1 pièce
• Basilicum
  0
• Olie
  30 grammes
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   Mettre une grande marmite d'eau salée sur le feu pour faire bouillir. Ajouter les céréales et cuire pendant 15 minutes. Égoutter et mettre dans un bol.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   Mengkom

   15 minuten
2. 2

   Couper la courgette, la carotte et le poivron en petits dés et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile et un peu de sel. Couper la tomate en dés et hacher le basilic.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 minuten
3. 3

   Ajouter tous les légumes et le thon égoutté aux céréales. Mélanger délicatement et servir.

   5 minuten

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Gerstper 100g

Energy354 kcal

Protein12.5 g

Total Fat2.3 g

Carbohydrate73.5 g

Dietary Fiber17.3 g

Total Sugars0.8 g

Courgetteper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

Wortelper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

Gele paprikaper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tomaatper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

Basilicumper 100g

Energy23 kcal

Protein3.15 g

Total Fat0.64 g

Carbohydrate2.65 g

Dietary Fiber1.6 g

Total Sugars0.3 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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