وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
50 دقيقة
الوجبات
15
التكلفة
اقتصادي
السعرات الحرارية
200 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- باذنجان حبة كبيرة مقطعة الى مربعات حجم متوسط - كبير1 حبة
- كوسا حبة صغير مقطعة انصاف 6 - 7 حبات6 حبات
- بطاطا 2 حبة صغيرة مقطعة ارباع2 حبات
- 6 فص ثوم مقطع شرائح6 فص
- 2 م ك كبيرة زيت زيتون2 م ك
- عصير 5 حبات بندور + 2 م ك كاتشب +1 م ص سكر + ملح5 حبات
- قرن فليفلة خضراء حارة1 قرن
- زيت عميق لقلي الخضار1
- 14/ م ص كمون14 م ص
- 1/4 م ص كاري0.3 م ص
- فلفل اسود1
ملح1- كزبرة يابسة 1 م ص1 م ص
الخطوات
- 1
اولا نقوم بقلي الخضار على توالي في زيت عميق حتى يتحمر ثم نضعهم جانبا حتى يتصفوا من الزيت
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة عميقة - 2
لتحضر الصلصة : نحمي الزيت في طنجرة ثم نضيف الثوم والفلفل الاخضر وبعد ما نشتم رائحة الثوم نضيف عصير البندورة ومعة البهارات والكاتشب و3/4 الكوب .. نتقن الملح ثم نضيف الخضار المقلية والكزبرة ونتركها تغلي على نار هادئة حتى تنضج الخضار وتتسبك الصلصة
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
10 g
3 g
30 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)ملحلكل 100غ
ملحلكل 100غ100 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالنباتينباتي صرفخالي من الحليب ومشتقاتهمناسب لمرضى السكريحمية / دايت