سلطة الخضار المقلية

Rania Al-Khatibالطاهي

تذوقوا بسلطة الخضار المقلية الشهية التي تجمع بين نكهات الباذنجان والكوسا والبطاطا، مع لمسة من البقدونس والذرة. هذه السلطة ليست فقط لذيذة، بل أيضاً سهلة التحضير، مما يجعلها الخيار المثالي لإضافة لمسة مميزة إلى وجباتكم.

المكونات

• ٣ باذنجان رومى
  3 حبات
• ٤ بطاطا
  4 حبات
• ٤ كوسا
  4 حبات
• بقدونس مفروم
  1 كوب
• ١/٢ علبة ذرة
  0.5 علبة
• ٦ فص ثوم مهروس
  6 فصوص
• خل
  1 ملعقة كبيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع الباذنجان والكوسا والبطاطا إلى مكعبات متساوية الحجم.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   قم بقلي كل نوع من الخضار (الباذنجان، الكوسا، والبطاطا) في الزيت على حدة حتى تنضج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   في وعاء، ضع القليل من الخل وأضف إليه الملح والكمون والثوم، ثم اخلط المكونات جيداً. بعد ذلك، أضف الخضار المقلية مع البقدونس والذرة واخلطها بشكل جيد، ثم قدم السلطة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية