سلطة الخضار المقلية

Rania Al-Khatibالطاهي

المكونات

• ٣ باذنجان رومى
  3 حبات
• ٤ بطاطا
  4 حبات
• ٤ كوسا
  4 حبات
• بقدونس مفروم
  1 كوب
• ١/٢ علبة ذرة
  0.5 علبة
• ٦ فص ثوم مهروس
  6 فصوص
• خل
  1 ملعقة كبيرة
• كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يقطع كل من الباذنجان، الكوسا والبطاطا إلى مكعبات.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
2. 2

   تقلى كل من الباذنجان والكوسا والبطاطا في الزيت كلن على حدا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة
3. 3

   يوضع القليل من الخل في وعاء ويضاف اليه الملح، الكمون، الثوم ويقلب، تضاف الخضار المقلية مع البقدونس والذرة ويخلط جيداً ثم تقدم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية