Chinese Noodle Salad

عنود الصغيرKüchenchef

Zutaten

• Chinesische Nudeln
  300 g
• 1 large carrot, sliced lengthwise
  1 piece
• 3 zucchini, sliced lengthwise
  3 pieces
• 2 bell peppers, one yellow and one red, sliced lengthwise
  2 pieces
• 5 green onions
  5 pieces
• Sprouts
  0
• Chives
  0
• Sesam
  1 tbsp
• Sesamöl
  5 tbsp
• Sojasauce
  6 tbsp
• Ketchup
  1 tbsp
• Ingwer
  1 tsp
• Salt and black pepper
  0

Schritte

1. 1

   Boil the Chinese noodles and drain the water.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Heat the frying pan on the stove, add 3 tbsp of oil, then add the noodles, followed by soy sauce, ketchup, a pinch of salt, and black pepper. Stir them on the heat for a minute and a half and set aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   1 Min
3. 3

   In the same frying pan, heat 2 tbsp of oil, add the vegetables along with 3 tbsp of soy sauce, ginger, salt, and pepper, and sauté them on high heat for two minutes.

   2 Min
4. 4

   In a plate, pour the noodles and top with half of the sautéed vegetables.

5. 5

   Garnish with sprouts, green onions, chives, and finally a sprinkle of toasted sesame. Enjoy your meal.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Chinesische Nudelnpro 100g

Energie350 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett1.5 g

Kohlenhydrate75 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker0.5 g

Sesampro 100g

Energie573 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett49 g

Kohlenhydrate23 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker0.3 g

Sesamölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Sojasaucepro 100g

Energie53 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate6 g

الملح5 g

Ketchuppro 100g

Energie100 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe0.5 g

الملح1 g

Ingwerpro 100g

Proteine2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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