Salade de poisson

Nadia El-MasriKuhar

Sastojci

• Riba
  0.5 kilogramme
• Svježi korijander
  0.3 tasse
• Sok od rajčice
  2 tasse
• Usitnjeni Češnjak
  2 cuillère à soupe
• Biljno ulje
  0.5 tasse
• Crni papar
  1 cuillère à café
• Sol
  0
• Brašno
  0

Koraci

1. 1

   Nettoyez bien le poisson, puis frottez-le à l'intérieur avec du sel et de la farine, mettez-le dans l'eau et faites-le bouillir, puis égouttez-le et laissez-le refroidir.

   Potreban pribor:

   Lonac

   30 min
2. 2

   Lorsqu'il est refroidi, nettoyez-le de la peau et des arêtes, puis écrasez-le bien avec une fourchette.

   Potreban pribor:

   Vilica

   10 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, mettez l'huile et ajoutez l'ail, la coriandre et le jus de tomate, assaisonnez avec les épices et le sel, puis ajoutez le poisson écrasé, mélangez bien et laissez cuire, puis versez la salade dans un plat de service en forme de poisson et servez.

   Potreban pribor:

   Lonac

   Posuda za miješanje

   20 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Ribana 100g

Energija100 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti5 g

Svježi korijanderna 100g

Energija23 kcal

Proteini2.97 g

Ukupno masti0.52 g

Ugljikohidrati3.67 g

Dijetalna vlakna2.8 g

Ukupno šećera0.87 g

Sok od rajčicena 100g

Energija30 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati7 g

Ukupno šećera4 g

Dijetalna vlakna0.5 g

Voda91 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake