سلطة السمك

صقر نيفرالطاهي

تلذذ بتجربة طهي فريدة مع سلطة السمك الشهية التي تجمع بين نكهات الطماطم الطازجة والثوم العطري والكزبرة المنعشة. هذه الوصفة سهلة التحضير ستجعل من وجبتك لحظة مميزة، حيث تُقدم بطريقة جذابة على شكل سمكة، مما يجعلها مثالية للمناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة.

المكونات

• سمك
  0.5 كيلوغرام
• كزبرة طازجة
  0.3 كوب
• عصير الطماطم
  2 كوب
• ثوم مهروس
  2 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي
  0.5 كوب
• فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• دقيق
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتنظيف السمك جيداً، ثم ادهنه من الداخل بالملح والدقيق. ضع السمك في الماء ليغلي، ثم قم بتصفيته واتركه ليبرد.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   بعد أن يبرد السمك، قم بتنظيفه من الجلد والحسك جيداً، ثم استخدم شوكة لهرسه بشكل جيد.

   الأدوات اللازمة:

   شوكة

   10 دقيقة
3. 3

   في قدر على النار، سخن الزيت وأضف الثوم والكزبرة وعصير الطماطم. تبّل المكونات بالبهارات والملح، ثم أضف السمك المهروس وقلّبهم جيداً. اترك الخليط حتى ينضج، ثم اسكب السلطة في طبق التقديم على شكل سمكة وقدّمها.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   وعاء خلط

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمكلكل 100غ

الطاقة206 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون12 g

كزبرة طازجةلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين2.97 g

إجمالي الدهون0.52 g

الكربوهيدرات3.67 g

الألياف الغذائية2.8 g

إجمالي السكريات0.87 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

زيت نباتيلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية