سلطة السمك

صقر نيفرCocinero

Ingredientes

• Pescado
  0.5 كيلوغرام
• Cilantro fresco
  0.3 كوب
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Ajo Machacado
  2 ملعقة كبيرة
• Aceite vegetal
  0.5 كوب
• Pimienta negra
  1 ملعقة صغيرة
• Sal
  0
• Harina
  0

Pasos

1. 1

   ينظف السمك جيداً ثم يدهن جيداً من الداخل بالملح والدقيق، يوضع في المياه ويسلق ثم يصفى ويترك ليبرد.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   عندما يبرد، ينظف من الجلد والحسك جيداً ويُهرس بالشوكة جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Tenedor

   recipe.minutes
3. 3

   في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف اليه الثوم، الكزبرة وعصير الطماطم ويتبل بالبهارات والملح، ثم يضاف اليهم السمك المهروس ويقلبوا جيداً ويتركوا حتى ينضج، ثم تسكب السلطة في طبق التقديم على شكل سمكة وتقدم.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pescadopor 100g

Energía206 kcal

Proteínas22 g

Grasa total12 g

Cilantro frescopor 100g

Energía23 kcal

Proteínas2.97 g

Grasa total0.52 g

Carbohidratos3.67 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales0.87 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Aceite vegetalpor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas