سلطة السمك

صقر نيفرխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ձուկ
  0.5 كيلوغرام
• Թարմ կորիանդր
  0.3 كوب
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Կոտրված Սոխ
  2 ملعقة كبيرة
• Բուսական յուղ
  0.5 كوب
• Սև պղպեղ
  1 ملعقة صغيرة
• Աղ
  0
• Ալյուր
  0

Քայլեր

1. 1

   ينظف السمك جيداً ثم يدهن جيداً من الداخل بالملح والدقيق، يوضع في المياه ويسلق ثم يصفى ويترك ليبرد.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   30 րոպե
2. 2

   عندما يبرد، ينظف من الجلد والحسك جيداً ويُهرس بالشوكة جيداً.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Սուր

   10 րոպե
3. 3

   في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف اليه الثوم، الكزبرة وعصير الطماطم ويتبل بالبهارات والملح، ثم يضاف اليهم السمك المهروس ويقلبوا جيداً ويتركوا حتى ينضج، ثم تسكب السلطة في طبق التقديم على شكل سمكة وتقدم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Խառնիչ աման

   20 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ձուկ100գ-ի համար

Էներգիա206 kcal

Սպիտակուցներ22 g

Ընդհանուր ճարպեր12 g

Թարմ կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա23 kcal

Սպիտակուցներ2.97 g

Ընդհանուր ճարպեր0.52 g

Ածխաջրեր3.67 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ0.87 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ