سلطة السمك

صقر نيفرbucătar

Ingrediente

• Pește
  0.5 كيلوغرام
• Coriandru proaspăt
  0.3 كوب
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Usturoi Zdrobitor
  2 ملعقة كبيرة
• Ulei vegetal
  0.5 كوب
• Piper negru
  1 ملعقة صغيرة
• Sare
  0
• Făină
  0

Pași

1. 1

   ينظف السمك جيداً ثم يدهن جيداً من الداخل بالملح والدقيق، يوضع في المياه ويسلق ثم يصفى ويترك ليبرد.

   Ustensile necesare:

   Oală

   30 min
2. 2

   عندما يبرد، ينظف من الجلد والحسك جيداً ويُهرس بالشوكة جيداً.

   Ustensile necesare:

   Furculiță

   10 min
3. 3

   في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف اليه الثوم، الكزبرة وعصير الطماطم ويتبل بالبهارات والملح، ثم يضاف اليهم السمك المهروس ويقلبوا جيداً ويتركوا حتى ينضج، ثم تسكب السلطة في طبق التقديم على شكل سمكة وتقدم.

   Ustensile necesare:

   Oală

   Bol de amestecat

   20 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Peșteper 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale12 g

Coriandru proaspătper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Usturoi Zdrobitorper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Ulei vegetalper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice