سلطة السمك

صقر نيفرKock

Ingredienser

• Fisk
  0.5 كيلوغرام
• Färsk koriander
  0.3 كوب
• عصير الطماطم
  2 كوب
• Krossad Vitlök
  2 ملعقة كبيرة
• Vegetabilisk olja
  0.5 كوب
• Svartpeppar
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  0
• Mjöl
  0

Steg

1. 1

   ينظف السمك جيداً ثم يدهن جيداً من الداخل بالملح والدقيق، يوضع في المياه ويسلق ثم يصفى ويترك ليبرد.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   30 min
2. 2

   عندما يبرد، ينظف من الجلد والحسك جيداً ويُهرس بالشوكة جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Gaffel

   10 min
3. 3

   في قدر على النار يوضع الزيت ويضاف اليه الثوم، الكزبرة وعصير الطماطم ويتبل بالبهارات والملح، ثم يضاف اليهم السمك المهروس ويقلبوا جيداً ويتركوا حتى ينضج، ثم تسكب السلطة في طبق التقديم على شكل سمكة وتقدم.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   Blandningsskål

   20 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Fiskper 100g

Energi206 kcal

Protein22 g

Total fett12 g

Färsk korianderper 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fett0.52 g

Kolhydrater3.67 g

Kostfiber2.8 g

Totalt socker0.87 g

Krossad Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Vegetabilisk oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Svartpepparper 100g

Energi251 kcal

Protein10.95 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater64.81 g

Kostfiber26.2 g

Totalt socker0.64 g

Saltper 100g

Aska100 g

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar