Salade de tahini

Ibrahim Al-RashidCuisinier

Ingrédients

• Tahini
  5 cuillères à soupe
• Jus de citron
  1
• Gousse d'ail, écrasée
  1
• Cumin
  1 cuillère à café
• Persil haché
  0
• Huile d'olive
  3 cuillères à café
• Sel au goût
  0

Mesures

1. 1

   Fouettez le tahini dans un bol avec le jus de citron et le sel, puis ajoutez un peu d'eau tiède, et mélangez jusqu'à ce que le tahini se dissolve et devienne lisse (vous pouvez ajuster la quantité d'eau tiède selon la consistance de tahini souhaitée).

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez l'ail et mélangez bien, puis versez le mélange dans un plat de service et saupoudrez de cumin et de persil haché.

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez l'huile d'olive sur le dessus et servez le plat de tahini avec du pain arabe.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Tahinipour 100g

Énergie595 kcal

Protéines17 g

Lipides totaux53 g

Glucides21 g

Fibres alimentaires9 g

Sucres totaux0.5 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques