Tuna Salad with Arugula and Vegetables

عادل عاشورШеф-повар

Ингредиенты

• Bunch of Arugula
  1 bunch
• Half a head of Lettuce
  0.5 head
• Огурец
  1 piece
• Помидор
  1 piece
• Quarter cup of Sunflower Oil
  0.3 cup
• Quarter cup of Vinegar
  0.3 cup
• Tablespoon of Lemon Juice
  1 tablespoon
• Quarter teaspoon of Black Pepper
  0.3 teaspoon
• Quarter teaspoon of Salt
  0.3 teaspoon
• Clove of Garlic, crushed
  1 clove
• Small Onion, finely chopped
  1 onion
• Half teaspoon of Ginger, finely grated
  0.5 teaspoon
• 190 grams of Tuna in water
  190 grams

Шаги

1. 1

   Wash the arugula thoroughly, remove the stems, and cut the leaves in half if they are large.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 минут
2. 2

   Slice the lettuce into thin strips and place it in a large serving dish, then add the arugula on top.

   5 минут
3. 3

   Slice the cucumber into thin rounds and distribute them around the lettuce in the serving dish.

   5 минут
4. 4

   Slice the tomato into thin rounds or quarters and arrange them in the dish as desired.

   5 минут
5. 5

   To prepare the dressing, in a small bowl, combine the onion, garlic, ginger, oil, vinegar, lemon juice, salt, and black pepper, and mix with a whisk.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   🍳

   Whisk

   5 минут
6. 6

   Set aside half of the dressing for later use.

   5 минут
7. 7

   Drain the tuna from the water and add it to the remaining dressing in the bowl, then mix well and pour the tuna over the arugula in the center of the serving dish.

   5 минут
8. 8

   Drizzle the remaining dressing over the tuna salad.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Огурецна 100 г

Энергетическая ценность16 kcal

Белки0.65 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы3.63 g

Всего сахаров1.67 g

Пищевые волокна1 g

Вода95.23 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги