Saliq au poulet

Dana El-HassanΣεφ

Συστατικά

• Poulet, lavé et découpé en 8 morceaux
  1 Poulet
• Riz à grain long, lavé
  2 Tasse
• Oignon, coupé
  1 Pièce
• Υγρό γάλα
  2 Tasse
• Πάστα ντομάτας
  2 Cuillère à soupe
• Bâton de cannelle
  1 Bâton
• Γαρίφαλο
  2 Clou
• Grains de poivre noir
  3 Grain
• Grains de cardamome
  2 Grain
• Φύλλο δάφνης
  1 Feuille
• Bouquet de coriandre fraîche
  1 Bouquet
• Beurre, fondu
  3 Cuillère à soupe

Βήματα

1. 1

   Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
2. 2

   Faites bouillir les morceaux de poulet dans l'eau et écumez la mousse lorsqu'elle apparaît.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   Ajoutez l'oignon, le bâton de cannelle, le clou de girofle, les grains de poivre, les gousses de cardamome, la feuille de laurier et les tiges de coriandre. Réduisez le feu et laissez la marmite couverte.

   10 λεπτά
4. 4

   Lorsque les morceaux de poulet sont bien cuits, retirez-les de la marmite et placez-les dans un plateau. Filtrez les ingrédients restants dans la marmite et conservez le bouillon. Étalez le concentré de tomate sur les morceaux de poulet et assaisonnez avec du sel et des épices. Placez le plateau dans le four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Δίσκος

   20 λεπτά
5. 5

   Sortez le poulet du four et placez-le dans un plat de service pour le garder chaud.

   5 λεπτά
6. 6

   Pour préparer le Saliq, versez 3 tasses de bouillon dans une marmite et laissez chauffer jusqu'à ébullition, puis ajoutez le riz et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz absorbe le bouillon. Ensuite, ajoutez le lait et laissez mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit bien mélangé avec le lait.

   20 λεπτά
7. 7

   Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien avec le Saliq. Retirez le mélange du feu et transférez-le dans un plat de service.

   5 λεπτά
8. 8

   Servez chaud avec le poulet.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Υγρό γάλαανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.25 g

Υδατάνθρακες4.8 g

Προστιθέμενα σάκχαρα4.8 g

Βιταμίνη D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Γαρίφαλοανά 100g

Ενέργεια274 kcal

Πρωτεΐνη6 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες33 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φύλλο δάφνηςανά 100g

Ενέργεια313 kcal

Πρωτεΐνη7.6 g

Συνολικά λιπαρά8.4 g

Υδατάνθρακες74.9 g

Φυτικές ίνες26.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες