سليق بالدجاج
جرب بتجربة طعم لا يُنسى مع وصفة سليق بالدجاج الشهية! تجمع هذه الوصفة بين الأرز اللذيذ والدجاج المتبل بنكهاته المميزة، مما يجعلها خياراً مثالياً لعزائمك أو وجباتك اليومية. دع نكهات البهارات تتداخل مع كل قضمة، واستمتع بتقديمها ساخنة مع لمسة من الحب.
المكونات
- دجاج، مغسولة ومقطعة الى 8 قطع1 دجاج
- أرز حبة طويلة، مغسول2 كوب
- بصل، مقطعة1 حبة
- حليب السائل2 كوب
معجون الطماطم2 ملعقة كبيرة- عود قرفة1 عود
كبش قرنفل2 كبش- فلفل أسود حب3 حب
- حبوب هيل2 حب
- ورقة غار1 ورقة
- باقة كزبرة طازجة1 باقة
- زبدة، مذوبة3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
اسلق قطع الدجاج في الماء، وتأكد من إزالة الرغوة عند ظهورها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
أضف البصل وعود القرفة وكبش القرنفل، بالإضافة إلى حبوب الفلفل وقرون الهال وورق الغار وعروق الكزبرة. خفف النار واترك القِدر مغطاة.
10 دقيقة - 4
عندما تنضج قطع الدجاج جيداً، ارفعها من القِدر وضعها في صينية. صفِّ المكونات المتبقية في القِدر واحتفظ بالمرق. ادهن معجون الطماطم على قطع الدجاج وتبّلها بالملح والبهار. ضع الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يتحول لون الدجاج إلى الذهبي.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
أخرج الدجاج من الفرن وضعه في طبق للتقديم، واحفظه ساخناً.
5 دقيقة - 6
لتحضير السليق، اسكب 3 أكواب من المرق في قِدر واتركه على النار حتى يبدأ بالغليان، ثم أضف الأرز واتركه على نار هادئة حتى يمتص الأرز المرق. بعد ذلك، أضف الحليب واتركه على نار هادئة، مع التحريك من وقت لآخر، حتى يذوب الأرز بالحليب.
20 دقيقة - 7
أضف الزبدة المذوبة وامزجها جيداً مع السليق. ارفع المزيج عن النار وانقله إلى طبق للتقديم.
5 دقيقة - 8
قدّم السليق ساخناً مع الدجاج.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
معجون الطماطملكل 100غكبش قرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ