Saliq au poulet

Bilal Al-ShammariKok

Ingredienser

• 1 poulet, coupé en deux
  1 poulet
• 3 tasses de riz égyptien, lavé et trempé
  3 tasse
• 2 tasses de lait liquide
  2 tasse
• 1 oignon, haché
  1 oignon
• 3 cuillères à soupe d'huile
  3 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de beurre, fondu
  2 cuillère à soupe
• 1 bâton de cannelle
  1 bâton
• Sel au goût
  0
• 5 tasses d'eau
  5 tasse

Trin

1. 1

   Mettre l'huile sur le feu et ajouter l'oignon, faire frémir jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter le poulet et assaisonner avec la cannelle et le sel.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
2. 2

   Ajouter l'eau au poulet et à l'oignon, et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   45 min
3. 3

   Lorsque le poulet est cuit, le retirer du bouillon et le placer dans un plat allant au four pour le faire dorer, puis filtrer le bouillon et le remettre dans la marmite pour cuire le riz.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   10 min
4. 4

   Ajouter le riz au bouillon, remuer et laisser à feu vif jusqu'à ce que le riz absorbe tout le bouillon.

   10 min
5. 5

   Réduire le feu puis ajouter le lait au riz, bien mélanger et laisser cuire pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que le riz absorbe la moitié du lait.

   30 min
6. 6

   Mettre le riz dans un plat de service et placer le poulet au centre, puis verser le beurre fondu dessus, servir le saliq chaud, bon appétit.

   5 min

Ernæringsfakta

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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