السليق بالدجاج

Ibrahim Al-HusseiniKüchenchef

Zutaten

• ١ دجاجة، مقطعة الى نصفين
  1 دجاجة
• ٣ كوب ارز مصري، مغسول ومنقوع
  3 كوب
• ٢ كوب حليب سائل
  2 كوب
• ١ بصلة، مفرومة
  1 بصلة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة
  2 ملعقة كبيرة
• ١ عود قرفة
  1 عود
• ملح حسب الذوق
  0
• ٥ كوب ماء
  5 كوب

Schritte

1. 1

   يوضع الزيت على النار ويضاف اليه البصل ويقلى جيداً الى ان يذبل، ثم يضاف الدجاج ويتبل بالقرفة والملح.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
2. 2

   تضاف الماء الى الدجاج والبصل، ويتركوا على النار لمدة 45 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   45 Min
3. 3

   عند نضج الدجاج، يرفع من المرق ويوضع في صينية ويدخل الى الفرن ليحمر، ثم يصفى المرق ويعاد الى القدر لطبخ الارز.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   10 Min
4. 4

   يضاف الارز الى المرق يحرك ويترك على نار عالية الى ان يتشرب الارز كمية المرق كلها.

   10 Min
5. 5

   تخفف النار ثم يضاف الحليب الى الارز، يقلبوا جيداً ويتركوا على النار لمدة نصف ساعة أو الى ان يتشرب الارز نصف كمية الحليب.

   30 Min
6. 6

   يوضع الارز في طبق التقديم ويوضع الدجاج في الوسط، ثم يسكب عليهم الزبدة المذوبة، يقدم السليق ساخن، وصحتين.

   5 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags