Ingredjenti
- ١ دجاجة، مقطعة الى نصفين1 دجاجة
- ٣ كوب ارز مصري، مغسول ومنقوع3 كوب
- ٢ كوب حليب سائل2 كوب
- ١ بصلة، مفرومة1 بصلة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة، مذوبة2 ملعقة كبيرة
- ١ عود قرفة1 عود
- ملح حسب الذوق0
- ٥ كوب ماء5 كوب
Passi
- 1
يوضع الزيت على النار ويضاف اليه البصل ويقلى جيداً الى ان يذبل، ثم يضاف الدجاج ويتبل بالقرفة والملح.
5 minGħodda meħtieġa:
Pan - 2
تضاف الماء الى الدجاج والبصل، ويتركوا على النار لمدة 45 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
45 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
عند نضج الدجاج، يرفع من المرق ويوضع في صينية ويدخل الى الفرن ليحمر، ثم يصفى المرق ويعاد الى القدر لطبخ الارز.
10 minGħodda meħtieġa:
Forn - 4
يضاف الارز الى المرق يحرك ويترك على نار عالية الى ان يتشرب الارز كمية المرق كلها.
10 min - 5
تخفف النار ثم يضاف الحليب الى الارز، يقلبوا جيداً ويتركوا على النار لمدة نصف ساعة أو الى ان يتشرب الارز نصف كمية الحليب.
30 min - 6
يوضع الارز في طبق التقديم ويوضع الدجاج في الوسط، ثم يسكب عليهم الزبدة المذوبة، يقدم السليق ساخن، وصحتين.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.