Steak de saumon au four

Suhail Al-AhmadCuisinier

Ingrédients

• 400 grammes de saumon, filet soit l'équivalent de 2 tranches avec la peau
  400 grammes
• 1 oignon vert, haché finement
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de persil haché, fin
  1 cuillère à soupe
• Jus d'une orange
  1 orange
• 1 cuillère à soupe de miel
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à soupe de vinaigre rouge
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat allant au four, puis ajouter le poisson et bien l'enrober, couvrir le plat et le mettre au réfrigérateur pendant deux heures.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat allant au four

   120 minutes
2. 2

   Préchauffer le four, puis mettre le plat à 160 degrés Celsius pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit, en veillant à ce que la chaleur vienne du bas.

   Matériel requis:

   Four

   25 minutes
3. 3

   Retirer le plat du four, soulever le filet et le placer dans un plat de service.

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques