Oven Salmon Steak

Hamza Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Salmon fish, fillet
  400 grams
• Oignon vert
  1 piece
• Chopped parsley
  1 tablespoon
• Juice of one orange
  1 orange
• Miel
  1 tablespoon
• Cumin moulu
  1 teaspoon
• Sel
  1 teaspoon
• Red vinegar
  1 tablespoon
• Sauce soja
  1 tablespoon
• Huile d'olive
  2 tablespoon
• Gingembre en poudre
  0.5 teaspoon
• Poivre noir
  1 teaspoon

Mesures

1. 1

   Mix all the marinade ingredients together in a baking dish, then add the fish and marinate well. Cover the dish and refrigerate for two hours.

   Matériel requis:

   🍳

   Baking dish

   120 minutes
2. 2

   Preheat the oven, then place the dish in at 160 degrees Celsius for 20 to 25 minutes or until the fish is cooked, ensuring the heat is from below.

   Matériel requis:

   Four

   25 minutes
3. 3

   Remove the dish from the oven, lift the fillet out, and place it on a serving plate.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignon vertpour 100g

Énergie32 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides7.3 g

Fibres alimentaires2.6 g

Sucres totaux2.3 g

Mielpour 100g

Énergie304 kcal

Protéines0.3 g

Glucides82.4 g

Sucres totaux82.1 g

Fibres alimentaires0.2 g

Cumin moulupour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques