Steak de saumon au four

رانيا العطارCuisinier

Ingrédients

• Saumon, filet
  400 grammes
• Oignon vert
  1 pièce
• Persil haché
  1 cuillère à soupe
• Jus d'orange
  1 orange
• Miel
  1 cuillère à soupe
• Cumin moulu
  1 cuillère à café
• Sel
  1 cuillère à café
• Vinaigre rouge
  1 cuillère à soupe
• Sauce soja
  1 cuillère à soupe
• Huile d'olive
  2 cuillères à soupe
• Gingembre en poudre
  0.5 cuillère à café
• Poivre noir
  1 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat allant au four, puis ajouter le poisson et bien l'enrober. Couvrir le plat et le mettre au réfrigérateur pendant deux heures.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat allant au four

   120 minutes
2. 2

   Préchauffer le four, puis mettre le plat à 160 degrés Celsius pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit, en veillant à ce que la chaleur vienne du bas.

   Matériel requis:

   Four

   25 minutes
3. 3

   Sortir le plat du four, retirer le filet de saumon et le placer dans un plat de service.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignon vertpour 100g

Énergie32 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides7.3 g

Fibres alimentaires2.6 g

Sucres totaux2.3 g

Jus d'orangepour 100g

Énergie47 kcal

Protéines0.94 g

Lipides totaux0.12 g

Glucides11.75 g

Sucres totaux9.35 g

Fibres alimentaires2.4 g

Eau86.75 g

Vitamine C53.2 mg

Mielpour 100g

Énergie304 kcal

Protéines0.3 g

Glucides82.4 g

Sucres totaux82.1 g

Fibres alimentaires0.2 g

Cumin moulupour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Sauce sojapour 100g

Énergie53 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6 g

الملح5 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Gingembre en poudrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides18 g

Fibres alimentaires4 g

Sucres totaux0.9 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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