Ingredientes
- Saumon coupé en deux1.5 kg
- Poireaux coupés200 g
- Persil frais haché10 g
- Ail vert frais haché10 g
- Estragon frais3 g
Aceite vegetal15 ml
Arroz salvaje150 g- Eau chaude500 ml
- Bouillon de poulet Maggi2 cube
Mantequilla20 g- Zeste d'un citron1 pièce
Aceite de oliva virgen extra30 ml- Oignon, coupé en rondelles150 g
Jugo de limón30 ml
Pasos
- 1
Chauffez l'huile végétale dans une poêle profonde et ajoutez le riz sauvage, l'eau et le bouillon de poulet Maggi. Couvrez la poêle et remuez les ingrédients à feu moyen jusqu'à ce que le riz soit cuit à ¾.
10 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 2
Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez les poireaux et faites-les frémir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5 minutosHerramientas necesarias:Sartén - 3
Ajoutez le persil, l'ail vert, l'estragon, le zeste de citron et le riz cuit à ¾ dans la poêle et mélangez tous les ingrédients.
5 minutos - 4
Farcez la cavité du poisson avec la farce et attachez-la pour la fermer avec du fil de cuisine.
5 minutos - 5
Coupez l'oignon en rondelles et placez-le au fond d'un plat profond et résistant à la chaleur du four, puis versez deux cuillères à soupe d'huile d'olive dessus. Placez le poisson sur l'oignon pour éviter le contact direct entre le poisson et le plat.
5 minutos - 6
Faites rôtir le poisson dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.
40 minutosHerramientas necesarias:
Horno - 7
Arrosez le poisson avec le jus de citron et servez.
5 minutos
Datos nutricionales
Aceite vegetalpor 100gArroz salvajepor 100gMantequillapor 100gAceite de oliva virgen extrapor 100gJugo de limónpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.