السلمون بصلصة الطماطم والتمر الهندي
تمتّعوا بطبق شهي يجمع بين نكهة السلمون الغنية وصلصة الطماطم المنعشة مع لمسة من التمر الهندي. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة طهي مميزة، حيث يلتقي الطعم الرائع مع البساطة في التحضير. دعونا نبدأ مغامرتنا في المطبخ!
المكونات
- ½ كيلوغرام فيله سلمون، مقطعة الى 4 اجزاء صغيرة0.5 كيلوغرام
- 3 طماطم حجم كبير3 طماطم
- 1 ملعقة كبيرة معجون التمر الهندي أو تمر هندي مركز1 ملعقة كبيرة
- 1 بصل كبير الحجم1 بصل
- 2 فص ثوم مهروس، مع قليل من الملح2 فص
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري أو الكركم أو الكمون1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون، حسب الحاجة1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع البصل ثم اقليه في زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً. أضف الثوم المهروس مع الكاري واستمر في القلي لبضع دقائق. بعد ذلك، أضف الطماطم المقطعة والتمر الهندي، واترك الصلصة على نار هادئة لبضع دقائق حتى تمتزج النكهات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قم بتتبيل فيليه السمك بالملح والبهارات، ثم ضعها في المقلاة فوق صلصة الطماطم. ضع شرائح الطماطم فوق الفيليه، ثم أدخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 205 درجة مئوية لمدة 8 دقائق فقط، حتى لا تفرط في طهي السمك. ثم قدّم الطبق واستمتع بالطعم الرائع!
8 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ