سمك فيليه السلمون
تذوق بتجربة طهي فريدة مع وصفة سمك فيليه السلمون الشهية. هذه الوصفة تجمع بين نكهة السمك الرائعة وصلصة غنية بالأعشاب والتوابل، مما يجعلها مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة عائلية مميزة. دعونا نبدأ في تحضير هذا الطبق الذي سيأسر حواسك!
المكونات
- ٢ قطعة فيليه سمك، سلمون طازج2 قطعة
- ١ بصل، مفروم ناعم1 حبة
- ٢ فص ثوم مهروس2 فص
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة سمك، المحّارة2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة الصويا2 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره دبس الرمان1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة كبيرة شوفان1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي، مازولا1 ملعقة كبيرة
- روز ماري رشة0
- ريحان او حبق0
ماء0- ٣ ملعقة صغيره خردل3 ملعقة صغيرة
- ٣ فص ثوم، مقطع3 فص
- ٢ قطعة زنجبيل، مفروم2 قطعة
- رشة بهار0
- بهارات سمك رشة0
- رشة كركم0
- رشة كزبرة0
- رشة كمون0
- صلصة الصويا كمية صغيرة0
الخطوات
- 1
قم بتتبيل فيليه السمك بعد تنظيفه باستخدام الخل والملح، ثم اخلط مكونات التتبيلة جيداً وادعك السمك بها حتى يتشرب النكهات. غطِّه واتركه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
1440 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
سخن الزيت في مقلاة على النار، ثم أضف البصل وحرّكه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف الثوم المهروس واستمر في التحريك حتى يصبح البصل طرياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
أضف صلصة سمك المحارة، صويا صوص، ودبس الرمان إلى المقلاة، ثم اخلط المكونات مع الأعشاب وأضف القليل من الماء. استمر في التحريك، ثم أضف الشوفان واتركه لمدة دقيقة حتى يتكون لديك صلصة غنية.
1 دقيقة - 4
أضف السمك إلى المقلاة، خفف النار وغطيه لمدة دقيقة. ثم اقلبه بحذر إلى الجهة الأخرى، غطه مرة أخرى واتركه على نار هادئة حتى ينضج، مع مراعاة كمية الصلصة حتى لا تجف.
5 دقيقة - 5
قدّم السمك في طبق التقديم مع الصلصة المطبوخة، وزيّنه بشرائح من الليمون والبرتقال الحلو ورشة من البقدونس.
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
ماءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ