سلق اللحمة

Zaid Khouryالطاهي

جرب بنكهة اللحمة الغنية مع وصفة سلق اللحمة السهلة والمثالية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل يمكنك استخدامها كقاعدة للعديد من الأطباق الشهية، من السندويشات إلى الأطباق الرئيسية. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوجبة المميزة!

المكونات

• لحم عجل مقطع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• ورقة غار
  2 ورقة
• حبوب هال
  5 حبوب
• عود قرفة
  2 عود

الخطوات

1. 1

   في قدر الضغط، ضع قطع اللحم مع ورق الغار، حبوب الهيل، وأعواد القرفة. أضف الماء المغلي وغطي القدر بإحكام، ثم ضع القدر على نار عالية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة تماماً. بعد انتهاء الوقت، ارفع القدر عن النار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر ضغط

   45 دقيقة
2. 2

   انقل اللحمة إلى طبق وقطعها حسب الرغبة. يمكنك استخدامها في تحضير مجموعة متنوعة من السندويشات أو الأطباق الأخرى حسب ذوقك.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خرشوفلكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات10.5 g

الألياف الغذائية5.4 g

إجمالي السكريات0.9 g

خسلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1.4 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات2.9 g

إجمالي السكريات0.8 g

الألياف الغذائية1 g

الماء95 g

خس آيسبيرغلكل 100غ

الطاقة14 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات2.97 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.8 g

الماء95 g

خس فرنسيلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1.2 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات2.9 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات0.8 g

الماء95 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية