سلق اللحمة

Zaid KhouryKüchenchef

Zutaten

• لحم عجل مقطع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• ورقة غار
  2 ورقة
• حبوب هال
  5 حبوب
• عود قرفة
  2 عود

Schritte

1. 1

   في قدر الضغط، يوضع اللحم مع ورق الغار، الهيل وأعواد القرفة، يضاف ماء مغلي ويغطى القدر، يوضع على نار عالية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة جيداً ثم ترفع عن النار.

   Benötigte Werkzeuge:

   Dampkochtopf

   45 Min
2. 2

   توضع اللحمة في طبق وتقطع حسب الرغبة، تستخدم للعديد من السندويشات أو حسب الرغبة.

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Artischockepro 100g

Energie47 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate10.5 g

Ballaststoffe5.4 g

Gesamtzucker0.9 g

Salatpro 100g

Energie15 kcal

Proteine1.4 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate2.9 g

Gesamtzucker0.8 g

Ballaststoffe1 g

Wasser95 g

Eisbergsalatpro 100g

Energie14 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate2.97 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser95 g

Französischer Salatpro 100g

Energie15 kcal

Proteine1.2 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate2.9 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker0.8 g

Wasser95 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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