سلق اللحمة

Zaid Khouryآشپز

مواد تشکیل دهنده

• لحم عجل مقطع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• ورقة غار
  2 ورقة
• حبوب هال
  5 حبوب
• عود قرفة
  2 عود

مراحل

1. 1

   في قدر الضغط، يوضع اللحم مع ورق الغار، الهيل وأعواد القرفة، يضاف ماء مغلي ويغطى القدر، يوضع على نار عالية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة جيداً ثم ترفع عن النار.

   ابزارهای مورد نیاز:

   زودپز

   45 دقیقه
2. 2

   توضع اللحمة في طبق وتقطع حسب الرغبة، تستخدم للعديد من السندويشات أو حسب الرغبة.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

خرichوفper 100g

Energy47 kcal

Protein3.3 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate10.5 g

Dietary Fiber5.4 g

Total Sugars0.9 g

کاهوper 100g

Energy15 kcal

Protein1.4 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate2.9 g

Total Sugars0.8 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

کاهو آیسبرگper 100g

Energy14 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate2.97 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars0.8 g

Water95 g

کاهوی فرانسویper 100g

Energy15 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate2.9 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars0.8 g

Water95 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی