سلق اللحمة

Zaid KhouryCuisinier

Ingrédients

• لحم عجل مقطع الى مكعبات
  1 كيلوغرام
• ورقة غار
  2 ورقة
• حبوب هال
  5 حبوب
• عود قرفة
  2 عود

Mesures

1. 1

   في قدر الضغط، يوضع اللحم مع ورق الغار، الهيل وأعواد القرفة، يضاف ماء مغلي ويغطى القدر، يوضع على نار عالية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة جيداً ثم ترفع عن النار.

   Matériel requis:

   Autocuiseur

   45 minutes
2. 2

   توضع اللحمة في طبق وتقطع حسب الرغبة، تستخدم للعديد من السندويشات أو حسب الرغبة.

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Artichautpour 100g

Énergie47 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides10.5 g

Fibres alimentaires5.4 g

Sucres totaux0.9 g

Laituepour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1.4 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides2.9 g

Sucres totaux0.8 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Laitue Icebergpour 100g

Énergie14 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides2.97 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux0.8 g

Eau95 g

Laitue Françaisepour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides2.9 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux0.8 g

Eau95 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques